Benutzeranleitung / Produktwartung AR-7E/VH des Produzenten Alto-Shaam
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W164 N9221 W ater Street • P .O. Box 450 • Menomonee Falls, W isconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 U S A / C A N A D A F AX: 262.251.7067 • 800.329.8744 U . S . A . O N LY www .alto-shaam.com MN-28907 • 05/10 PRINTED IN U .
i D e l i v e r y..................................1 U n p a c k i n g ................................1 Sa fe ty P ro ce du re s an d Pr ec au ti on s . . . . . . . . . . . . . 2 Installation In st al la ti on R eq ui re me nt s . . . . . . . . . . .
D E L I V E R Y This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to ensur e only the highest quality unit is provided. Upon r eceipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier . See T ransportation Damage and Claims section located in this manual.
A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 1 . T h i s a p p l i a n c e i s i n t e n d e d t o c o o k , h o l d o r p r o c e s s f o o d s f o r t h e p u r p o s e o f h u m a n c o n s u m p t i o n .
I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N In order to maintain established National Sanitation Foundation standards, all counter - m o u n t e d m o d e l s m u s t b e sealed to the counter with a R.T .V . or silastic meeting N.S.F . requirements or have 6" (152mm) unobstructed clearance at the back and sides of the unit.
A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 4 I N S T A L L A T I O N S I T E I N S T A L L A T I O N C L Electric.
The appliance must be installed by a qualified s ervice technician. The oven must be properly grounded in accor dance with the National Electrical Code and applicable local codes. Plug the unit into a properly gr ounded receptacle ONL Y , positioning the unit so that the plug is easily accessible in case of an emergency .
Attach tray using two carriage bolts in base panel. Lift tray up and away to remove. D R I P T R A Y I N S T A L L A T I O N S T A C K I N G C O M B I N A T I O N S & I N S T A L L A T I O N R E Q.
S T A C K I N G I N S T R U C T I O N S A r otis seri e wit h vent less h ood c an be st acke d on top o f a mat chin g hol ding c abin et. Onl y scr ews , loc k wash ers, a nd hex n ut ar e r equ ir ed to fa sten uni ts tog eth er whe n stac king a r otiss erie o n top of a m atc hing hol ding c abi net.
D E S C R I P T I O N PA R T N O . DOOR HANDLE HD-26900 DOOR OPTIONS S I N GL E PA N E F L AT GL A S S , C ON T R O L SI D E ( R H U N I TS ) S I NG L E PA N E F L A T G L A SS , N O N - CO N T R OL S.
S TA R T - U P 1. Before operating the unit, become familiar with the operation of the controls. Read this manual carefully and r etain it for future r eference. 2 . Ensure the filters inside the hood ar e correctly in place and the door is closed. 3.
R O T I S S E R I E C O N T R O L I D E N T I F I C AT I O N Cook Cycle Indicator Bar Preheat Indicator Bar ➥ F OR 2- S TEP COOKING TIME Cook Time Indicator Bar 1 and Cook Time Indicator Bar 2 ➥ F.
A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 1 ITEM C H I C K E N , H A L V E S O R P I E C E S C H I C K E N , W.
1 . The COOK and the TIME underscore lights will alternately illuminate. 2 . T h e d i s pl a y w i l l i n d i ca t e t h e l a s t s e t c oo k i n g temperature when the COOK underscor e light is illuminated. 3 . T h e d i s pl a y w i l l i n d i ca t e t h e l a s t s e t c oo k i n g t i m e when the TIME underscore light is illuminated.
O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 3 H O L D O N L Y I N S T R U C T I O N S 1 . T he on/off indicator light will illuminate.
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O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 5 The Alto-Shaam r otisserie provides the operator with the ability to set as many as seven cooking pr ograms.
O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 6 W A R N I N G THE CONVECTION F AN CONTINUES T O RO T A TE DURING THE COOL DO WN PROCESS.
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O P E R A T I N G I N S T R U C T I O N S A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 8 S T A N D A R D S P I T I n s e r t w h o l e c h i c k e n s w i t h t h e l e g s t o w a r d t h e s q u a r e e n d o f t h e s p i t .
C A R E A N D C L E A N I N G A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 1 9 P R O T E C T I N G S TA I N L E S S S T E E L S U R FA C E S I t i s i m p o r t a n t t o g u a r d a g a i n s t c o r r o s i o n i n t h e c a re o f stainless steel surfaces.
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C A R E A N D C L E A N I N G A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 1 C L E A N R O T I S S E R I E D A I L Y 1 . Press the electrical power switch to the " OFF " p o s i ti o n .
C A R E A N D C L E A N I N G A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 2 S C R E W S I t i s im p o r ta n t t o p ro l o ng t h e l i fe o f t h e o ve n g a s ke t b y c l ea n i n g th i s i t em o n a d a i ly b a s i s.
C A R E A N D C L E A N I N G A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 3 S E R V I C E D A N G E R D I S C O N N E C T U N I T F R O M P O W E R S O U R C E B E F O R E C L E A N I N G O R S E R V I C I N G .
S E R V I C E A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 4 T R O U B L E S H O O T I N G G U I D E Er ror Co de D e s c r i p t i o n P o s s i b l e C a u s e E - 1 0 C a v i t y a i r s e n s o r s h o r t e d C avity air sensor reading < 5°F .
S E R V I C E A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 5 Part numbers and drawings are subject to change without notice.
S E R V I C E A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 6 Part numbers and drawings are subject to change without notice. I T E M D E S C R I P T I O N PA R T N O .
S E R V I C E A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 7 Part numbers and drawings are subject to change without notice.
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S E R V I C E A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 2 9 Part numbers and drawings are subject to change without notice.
M O D E L > C U R V E D D O O R F L A T D O O R I T E M D E S C R I P T I O N PA R T N O . Q T Y PA R T N O . Q T Y 1 SPOT ASSEMBL Y , TOP P ANEL 5009718 1 5009718 1 2 INSULA TION, 1" X 4' X 25' #6, RT2300 ( 4 .
M O D E L > C U R V E D D O O R F L A T D O O R I T E M D E S C R I P T I O N PA R T N O . Q T Y P A R T N O . Q T Y 26 TRANSFORMER, STEP DOWN TN-33460 1 TN-33460 1 27 MOTOR, AC, DRIVE, RIGHT ANGLE.
S E R V I C E A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 2 Part numbers and drawings are subject to change without notice.
S E R V I C E A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 3 Part numbers and drawings are subject to change without notice. M O D E L > C U R V E D D O O R F L A T D O O R I T E M D E S C R I P T I O N PA R T N O .
S E R V I C E A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 4 Part numbers and drawings are subject to change without notice.
S E R V I C E A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 5 Part numbers and drawings are subject to change without notice.
S E R V I C E A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 6 Part numbers and drawings are subject to change without notice.
S E R V I C E A R - 7 E V H E l e c t r i c R o t i s s e r i e w i t h V e n t l e s s H o o d O p e r a t i o n & C a r e M a n u a l • 3 7 Part numbers and drawings are subject to change without notice.
T R A N S P O R T A T I O N D A M A G E a n d C L A I M S All Alto-Shaam equipment is sold F .O.B. shipping point, and when accepted by the carrier , such shipments become the property of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee.
Ein wichtiger Punkt beim Kauf des Geräts Alto-Shaam AR-7E/VH (oder sogar vor seinem Kauf) ist das durchlesen seiner Bedienungsanleitung. Dies sollten wir wegen ein paar einfacher Gründe machen:
Wenn Sie Alto-Shaam AR-7E/VH noch nicht gekauft haben, ist jetzt ein guter Moment, um sich mit den grundliegenden Daten des Produkts bekannt zu machen. Schauen Sie zuerst die ersten Seiten der Anleitung durch, die Sie oben finden. Dort finden Sie die wichtigsten technischen Daten für Alto-Shaam AR-7E/VH - auf diese Weise prüfen Sie, ob das Gerät Ihren Wünschen entspricht. Wenn Sie tiefer in die Benutzeranleitung von Alto-Shaam AR-7E/VH reinschauen, lernen Sie alle zugänglichen Produktfunktionen kennen, sowie erhalten Informationen über die Nutzung. Die Informationen, die Sie über Alto-Shaam AR-7E/VH erhalten, werden Ihnen bestimmt bei der Kaufentscheidung helfen.
Wenn Sie aber schon Alto-Shaam AR-7E/VH besitzen, und noch keine Gelegenheit dazu hatten, die Bedienungsanleitung zu lesen, sollten Sie es aufgrund der oben beschriebenen Gründe machen. Sie erfahren dann, ob Sie die zugänglichen Funktionen richtig genutzt haben, aber auch, ob Sie keine Fehler begangen haben, die den Nutzungszeitraum von Alto-Shaam AR-7E/VH verkürzen könnten.
Jedoch ist die eine der wichtigsten Rollen, die eine Bedienungsanleitung für den Nutzer spielt, die Hilfe bei der Lösung von Problemen mit Alto-Shaam AR-7E/VH. Sie finden dort fast immer Troubleshooting, also die am häufigsten auftauchenden Störungen und Mängel bei Alto-Shaam AR-7E/VH gemeinsam mit Hinweisen bezüglich der Arten ihrer Lösung. Sogar wenn es Ihnen nicht gelingen sollte das Problem alleine zu bewältigen, die Anleitung zeigt Ihnen die weitere Vorgehensweise – den Kontakt zur Kundenberatung oder dem naheliegenden Service.
