Benutzeranleitung / Produktwartung BDF600XL des Produzenten Breville
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Deep Fr yer Friteuse Instruction Booklet Livret d’instructions BDF60 0XL BDF600XL_IB_H10.indd 1 6/05/10 11:20 AM.
2 CONGR A TUL A TIONS On the purc hase of your ne w Br eville Deep F ryer BDF600XL_IB_H10.indd 2 6/05/10 11:20 AM.
CONTENTS 4 Breville r ecommends safety first 8 Know your Breville Deep Fryer 12 Operating your Breville Deep Fryer 18 Care & cleaning your Br eville Deep Fryer 20 Deep frying tips 22 Recipes 29 One year limited warranty BDF600XL_IB_H10.
4 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST We at Br eville are very safety conscious. We design and manufactur e consumer products with the safety of you, our valued customer , foremost in mind.
5 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST • Hot deep frying oil is dangerous. W e recommend that this pr oduct is not used by children. • T o disconnect from the wall outlet, place the 'ON/OFF' switch to 'O' (off).
6 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST IMPORT ANT SAFETY TIPS • Always keep lid closed while deep fryer is cooking food. Use basket handle to raise and lower basket. Always raise basket out of hot oil and lock into the ‘Load or Drain’ position, to allow food to drain for 10 to 20 seconds before opening lid.
7 BREVILLE RECOMMENDS SAFETY FIRST SHORT CORD INS TRUCTIONS Y our Breville appliance is fitted with a short power supply cord as a safety pr ecaution to prevent personal injury or pr operty damage resulting fr om pulling, tripping or becoming entangled with a longer cord.
8 KNO W your Br eville Deep F ryer BDF600XL_IB_H10.indd 8 6/05/10 11:20 AM.
1800 Watts of Power Ensures the oil quickly reaches the selected temperature and recovers after frozen or uncooked foods are added. Variable Temperature Control The lower temperatures are suitable for blanching while the higher temperatures (up to 375°F) provide restaurant quality, crispy results.
10 FRY ZONE COOL ZONE Cool Plate™ Technology Brev ill e’ s uni qu e Coo l Plate ™ El em ent i s pos itio ne d cl ose r to th e bot tom of th e oil ve ss el. Th is res ults in a prop or tion all y la rge r 'Fr y Zone' , a llow ing you to co ok 1 lb of fre nc h fr ie s in le ss tha n 3q ts of oil.
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12 OPER A TING your Br eville Deep F ryer BDF600XL_IB_H10.indd 12 6/05/10 11:20 AM.
13 Befor e first use 1. Remove and safely discard any packing material and promotional labels fr om the deep fryer . 2. W ash the lid, oil vessel and frying basket in warm soapy water , rinse and dry thoroughly . Wipe the outer housing and Cool Plate™ Element with a soft, damp cloth and dry thoroughly .
14 NO TE: The magnetic cord is designed to detach easily fr om the fr yer in case a c hild accidentally pulls on the cord. As a result, if it is bumped or touc hed during use, it could accidentally detach during operation. If contact with the cord occurs during operation, chec k that it is still properly connected to the fr yer .
15 The 'Load or Drain' feature allows you to safely add food to the frying basket before frying and also drain excess oil from the food once the frying has been completed.
16 OPE R A TI NG YOUR BRE VI LLE DE E P FRYER THE D E E P FRYE R WI LL GE N ER A TE A LOT O F HE A T AN D ST E AM D U RI NG A ND AF T ER T HE C OO KI NG PROC ES S . TO PR E VE NT T HE RI SK O F BU RN S , DO N OT TOUC H OR B LOC K TH E ST E AM VE NT IL A T IO N AR E A O N TH E LID.
17 OPER A TI NG YOUR BRE VI LLE DE E P FRYER SO LID O IL PR OD UCT S , SU CH AS BU T TE R , M AR GA R IN E OR AN IM A L FA TS OF A N Y KI N D SH OU LD N OT BE U S ED I N TH E DE E P FRYE R AS T HE Y M A Y OVE RH E A T AN D CAUSE A F IR E HA Z A RD. WA TE R AN D OI L DO N OT M IX – NE V E R AD D A NY WA T ER O R OTHE R LI QU I D TO HOT O IL .
18 C ARE & CLEANING your Br eville Deep F ryer BDF600XL_IB_H10.indd 18 6/05/10 11:20 AM.
19 7. The stainless steel housing is submersible and should be washed by hand in warm soapy water with a soft sponge, rinse and dry thoroughly . 8. After cleaning, reassemble the deep fryer for storage. Do not place anything on top of the deep fryer during storage.
20 DEEP FRYING TIPS FRYING GUIDE FOOD TEMPERA TURE APPRO X. COOKING TIME Mushrooms 320˚F 3-4 Minutes Chicken Pieces (battered) 350˚F 12-15 Minutes Chicken Strips 355˚F 3-4 Minutes Shrimp (raw , bat.
21 DEEP FRYING TIPS • Oil will absorb food flavors, so it’ s a good idea to label the oil storage container with the type of food the oil was last used to cook.
22 RECIPES BDF600XL_IB_H10.indd 22 6/05/10 11:20 AM.
23 RECIPES SAL T AND PEPPER CALAMARI Oil for deep frying ½ cup corn starch 1 teaspoon salt 1 teaspoon finely ground pepper 1lb (500g) calamari rings 1 egg white ¼ cup of water Sweet Thai Chili Sauce Lemon wedges 1. Fill deep fryer with oil to the 'MAX' level and set the temperature to 375°F .
24 RECIPES TEMPURA T empura is a style of deep frying that originated in Japan. It uses a very light batter to coat seafood (particularly shrimp) and vegetables.
25 NO TE: When cooking foods coated with batter , low er the fr ying basket into the hot oil then carefully add coated food dir ectly into the oil using metal tongs. Placing coated food dir ectly into the fr ying basket can cause some of the batter to adher e to the fr ying basket.
26 RECIPES IT ALIAN MEA TBALLS Oil for deep frying 13.5oz (400g) beef mince 1 egg, beaten 1 cup fresh br eadcrumbs 2 teaspoons crushed garlic ½ teaspoon dried Italian herbs Plain flour 1. Combine mince, egg, breadcrumbs, garlic and herbs. Form into 16 round meatballs then coat in flour .
27 RECIPES SHOESTRING FRIES Oil for deep frying 4 potatoes 1. Fill deep fryer with oil to the 'MAX' level and and set the temperature to 320°F . 2. While waiting for oil to heat, peel and cut potatoes into thin straws and soak in water to prevent discoloration.
28 RECIPES CROUT ONS Oil for deep frying Slices of day old bread, crusts r emoved 1. Fill deep fryer with oil and and set the temperature to 375°F . 2. Cut bread into small cubes. Deep fry about 1 cup at a time until crisp and golden, approximately 1-2 minutes allowing the oil to recover to the corr ect temperature between each batch.
29 ONE YEAR LIMITED W ARR ANT Y Subject to the conditions below , HWI Breville ® warrants for one year from the date of purchase that this Br eville ® appliance is free of defects in material and workmanship.
30 L OREM IPSUM DOL OR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . NOUS V OUS FÉLICIT ONS pour l’achat de v otre nouv elle Friteuse de Bre ville BDF600XL_IB_H10.indd 30 6/05/10 11:20 AM.
T ABLE DES MA TIÈRES 32 Breville vous r ecommande la sécurité avant tout 36 Faites la connaissance de votre Friteuse de Breville 40 Fonctionnement de votre Friteuse de Breville 46 Entretien et nettoyage de votr e Friteuse de Breville 48 Conseils sur la friture 50 Recettes 57 Garantie limitée d’un an BDF600XL_IB_H10.
32 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des pr oduits destinés au consommateur sans jamais perdr e de vue la sécurité de notre précieuse clientèle.
33 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT • Surveillez les enfants qui utilisent ou sont à proximité de l’appar eil. • L ’appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (.
34 RISQUE D ’INCENDIE – F AITES FRIRE UNIQUEMENT D ANS LA CUVE AMOVIBLE. BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT IMPORT ANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ • Faites toujours fonctionner la friteuse avec le couvert en place. Utilisez la poignée pour soulever ou abaisser le panier .
35 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ A V ANT TOUT PRÉCISIONS SUR LE CORDON D ’ ALIMENT A TION V otre appareil Br eville est muni d’un cordon d’alimentation court très sécuritaire qui r .
36 L OREM IPSUM DOL OR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . F AITES L A CONNAISSANCE de votr e Friteuse de Bre ville BDF600XL_IB_H10.indd 36 6/05/10 11:20 AM.
37 Puissance de 1800 W L'huile atteint rapidement la température requise et se réajuste après l'ajout d'aliments surgelés ou crus. Contrôle de température variable La température.
38 ZONE DE FRITURE ZONE FROIDE Technologie Plaque froide MC L ' él ém ent u niq ue Pl aqu e fro ide M C de B revi lle e st s itu é au bas d e la c uve, cré ant a ins i une 'Z one d e fr itu re' prop or tion ne lle me nt pl us gr and e et vous p er me tt ant d e cui re 1 l b de fr ites da ns m oin s de 3 pi ntes ( 2.
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40 L OREM IPSUM DOL OR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . FONCTIONNEMENT de votr e Friteuse de Bre ville BDF600XL_IB_H10.indd 40 6/05/10 11:20 AM.
41 Av ant la premièr e utilisation 1. Retirez et disposez de tout matériel d’emballageet étiquettes promotionnelles de la friteuse. 2. Lavez le couvercle, la cuve et le panier à l'eau chaude savonneuse, rincez et asséchez correctement.
42 NO TE: Le cordon magnétique a été conçu pour être r etiré facilement de la friteuse, au cas où un enfant le tirerait accidentellement. En conséquence, si on l'accroc he ou le touc he durant l'opération, il pourra incidemment se détacher de la friteuse.
43 NO TE: Lorsque vous cuirez des aliments non panés, assurez-v ous de bien les asséc her avec du papier essuie-tout, car l’humidité fera abaisser la température de l’huile. Une infime quantité d’eau peut aussi faire éclabousser l’huile.
44 FONCTI ON NE M ENT D E VOTRE FRIT EUS E D E BRE VI LLE NO TE: Soyez prudent lor sque vous soulevez le couv ercle, car la v apeur extrêmement c haude générée par la friteuse s ’émanera immédiatement après avoir r etiré le couv ercle.
45 L A FR ITE US E G É NÈ R E BE AUC OU P DE C H ALE U R ET DE VAPEUR D UR A NT E T APR ÈS LE PROC ES S U S DE CU I S SO N. AFI N DE P RÉ V E NI R LE S RI SQ UE S DE B RÛ LU RE S, N E TOUC HE Z N I NE B LOQ UE Z LE S OR IFI CE S DE V E NT IL A T IO N SU R LE CO U VE RC LE .
46 L OREM IPSUM DOL OR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . ENTRETIEN ET NET T O Y A GE de votr e Friteuse Bre ville BDF600XL_IB_H10.indd 46 6/05/10 11:20 AM.
47 6. Le panier à friture, le couver cle et la cuve doivent être lavés dans de l’eau chaude savonneuse à l’aide d’une éponge, puis rincés et bien asséchés. 7. Le boîtier en acier inoxydable est submersible et doit être lavé à l’eau chaude savonneuse à l’aide d’une éponge, puis rincé et bien asséché.
48 L OREM IPSUM DOL OR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . CONSEILS SUR LA FRITURE GUIDE DE FRITURE ALIMENTS TEMPÉRA TURE TEMPS DE CUISSON APPRO X. Champignons 320˚F 3-4 Minutes Morceaux de poulet (panés).
49 CONSEILS SUR LA FRITURE déposant à l’intérieur d’un entonnoir un filtre à café ou un chif fon de coton propr e. • L ’huile prendra le goût des aliments. Il est donc approprié d’étiqueter le contenant en indiquant le genre d’aliments pour lequel elle a servi.
50 L OREM IPSUM DOL OR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECET TES BDF600XL_IB_H10.indd 50 6/05/10 11:20 AM.
51 L OREM IPSUM DOL OR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECET TES CALAMARS SEL ET POIVRE Huile à friture ½ tasse de fécule de maïs 1 c. à thé de sel 1 c. à thé de poivre finement moulu 500g (1 lb) de calamars en rondelles 1 blanc d’œuf ¼ tasse d'eau Sauce Chili thaïlandaise douce Quartiers de citron 1.
52 L OREM IPSUM DOL OR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . RECET TES TEMPURA Le T empura est une forme de friture d’origine japonaise, utilisant une panure très légère pour paner les fruits de mer (particulièrement les cr evettes) et les légumes. Le T empura est traditionnellement servi accompagné d’une trempette légèr e.
53 L OREM IPSUM DOL OR SIT AMET CONSECTETUER ELIT . Sug ge s tio n : S er vi r le s Fis h and c hi ps acc omp agn és d e qu ar ti er s de c itron e t de sa uc e tar tare. NO TE: Laisser l’huile atteindre la température requise et les frites s’égoutter entre c haque addition.
54 RECET TES BOULET TES DE VIANDE IT ALIENNES Huile à friture 13.5oz (400g) de bœuf haché 1 œuf battu 1 tasse de chapelure fraîche 2 c. à thé d’ail haché ½ c. à thé herbes italiennes séchées Farine 1. Mélanger le bœuf haché, l’œuf, la chapelure, l’ail et les herbes.
55 RECET TES FRITES EN JULIENNES Huile à friture 4 pommes de terre 1. Remplir la friteuse d'huile jusqu'au niveau 'MAX' et régler la températur e à 320°F . 2. Pendant que l’huile se réchauf fe, peler et couper les pommes de terre en juliennes et laisser tremper dans l’eau pour ne pas qu’elles brunissent.
56 RECET TES CROÛT ONS Huile à friture T ranches de pain rassis, sans la croûte 1. Remplir la friteuse d'huile jusqu'au niveau 'MAX' et régler la températur e à 375°F .
57 GAR ANTIE LIMITÉE D ’UN AN Sous r éser ve des conditio ns décr ites ci-des sous, HW I Br eville ® garanti t penda nt une pé riode d’ un an d e la da te d’ach at que cet ap pare il ne p rése nte aucu n défau t de matéri el ou de fabric ation.
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Ein wichtiger Punkt beim Kauf des Geräts Breville BDF600XL (oder sogar vor seinem Kauf) ist das durchlesen seiner Bedienungsanleitung. Dies sollten wir wegen ein paar einfacher Gründe machen:
Wenn Sie Breville BDF600XL noch nicht gekauft haben, ist jetzt ein guter Moment, um sich mit den grundliegenden Daten des Produkts bekannt zu machen. Schauen Sie zuerst die ersten Seiten der Anleitung durch, die Sie oben finden. Dort finden Sie die wichtigsten technischen Daten für Breville BDF600XL - auf diese Weise prüfen Sie, ob das Gerät Ihren Wünschen entspricht. Wenn Sie tiefer in die Benutzeranleitung von Breville BDF600XL reinschauen, lernen Sie alle zugänglichen Produktfunktionen kennen, sowie erhalten Informationen über die Nutzung. Die Informationen, die Sie über Breville BDF600XL erhalten, werden Ihnen bestimmt bei der Kaufentscheidung helfen.
Wenn Sie aber schon Breville BDF600XL besitzen, und noch keine Gelegenheit dazu hatten, die Bedienungsanleitung zu lesen, sollten Sie es aufgrund der oben beschriebenen Gründe machen. Sie erfahren dann, ob Sie die zugänglichen Funktionen richtig genutzt haben, aber auch, ob Sie keine Fehler begangen haben, die den Nutzungszeitraum von Breville BDF600XL verkürzen könnten.
Jedoch ist die eine der wichtigsten Rollen, die eine Bedienungsanleitung für den Nutzer spielt, die Hilfe bei der Lösung von Problemen mit Breville BDF600XL. Sie finden dort fast immer Troubleshooting, also die am häufigsten auftauchenden Störungen und Mängel bei Breville BDF600XL gemeinsam mit Hinweisen bezüglich der Arten ihrer Lösung. Sogar wenn es Ihnen nicht gelingen sollte das Problem alleine zu bewältigen, die Anleitung zeigt Ihnen die weitere Vorgehensweise – den Kontakt zur Kundenberatung oder dem naheliegenden Service.
