Benutzeranleitung / Produktwartung MGF24 des Produzenten Vulcan-Hart
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FORM 30951 (10-95) (Formerly F-990602) MGF24 MEDIUM DUTY GAS FR YER INST ALLA TION & OPERA TION MANUAL VULCAN-HART COMPANY, P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696, TEL.
— 2 — IMPORT ANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREPARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INSTALL GAS EQUIPMENT, WHO SHOULD PERFORM THE INITIAL FIELD START-UP AND ADJUSTMENTS OF THE EQUIPMENT COVERED BY THIS MANUAL. POST IN A PROMINENT LOCATION THE INSTRUCTIONS TO BE FOLLOWED IN THE EVENT THE SMELL OF GAS IS DETECTED.
— 3 — T ABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
— 4 — Installation, Operation and Care of MODEL MGF24 GAS FR YER PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE USE GENERAL Vulcan fryers are produced with quality workmanship and material. Proper installation, usage and maintenance of your fryer will result in many years of satisfactory performance.
— 5 — When installed, minimum clearance from combustible and non-combustible construction must be 6" at the sides and 6" at the rear. There must be at least 16" clearance between the fryer and any open top flame units. The fryer may be installed on combustible floors.
— 6 — Connect gas supply to the fryer. The gas supply line must be at least the equivalent of 3 / 4 " iron pipe. Make sure the pipes are clean and free of obstructions, dirt, and piping compound.
— 7 — WARNING: APPLIANCES EQUIPPED WITH A FLEXIBLE ELECTRIC SUPPLY CORD ARE PROVIDED WITH A THREE-PRONG GROUNDING PLUG. IT IS IMPERATIVE THAT THIS PLUG BE CONNECTED INTO A PROPERLY GROUNDED THREE-PRONG RECEPTACLE. IF THE RECEPTACLE IS NOT THE PROPER GROUNDING TYPE, CONTACT AN ELECTRICIAN.
— 8 — Fig. 1.
— 9 — OPERA TION WARNING: HOT OIL AND PARTS CAN CAUSE BURNS. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE FRYER. WARNING: SPILLING HOT OIL CAN CAUSE SEVERE BURNS. DO NOT MOVE FRYER WITHOUT DRAINING ALL OIL FROM THE TANK. CONTROLS Indicating Light — When lit, indicates that thermostat is calling for gas to the burners.
— 10 — ADDING FRYING COMPOUND Fill fry tank to the FULL mark (approximately 30 pounds) with liquid or solid frying compound. Do not overfill. When using solid frying compound, set the thermostat at 200 ° F and allow compound to liquify, then adjust compound level.
— 11 — Clean all stainless steel surfaces with a damp cloth and polish with a soft dry cloth. A non-abrasive cleaner may be used to remove discolorations. Always rub in the direction of the polish lines on the stainless steel to preserve the original finish.
— 12 — 16. Dry thoroughly. Replace the tank and lower the pivotal head. 17. Cover tank until ready for use. 18. Keep burner air shutter openings clean. 19. Keep main burner ports clean. To clean burners, boil them in a strong solution of lye water for 15 minutes.
— 13 — SUGGESTED TIME AND TEMPERA TURE CHART FOR DEEP F A T FR YING Food Temp. ° F Time (minutes) DOUGHNUTS Cake type 375 1 1 / 2 to 2 Yeast raised 375 2 to 2 1 / 2 MEAT Cutlets (less than 1 / 2 .
— 14 — MAINTENANCE WARNING: HOT OIL AND PARTS CAN CAUSE BURNS. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE FRYER. WARNING: SPILLING HOT OIL CAN CAUSE SEVERE BURNS. DO NOT MOVE FRYER WITHOUT DRAINING ALL OIL FROM THE TANK. WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY BEFORE PERFORMING ANY MAINTENANCE.
— 15 — DEEP FR YING TROUBLESHOOTING GUIDE.
— 16 — FORM 30951 (10-95) (Formerly F-990602) PRINTED IN U.S.A..
Ein wichtiger Punkt beim Kauf des Geräts Vulcan-Hart MGF24 (oder sogar vor seinem Kauf) ist das durchlesen seiner Bedienungsanleitung. Dies sollten wir wegen ein paar einfacher Gründe machen:
Wenn Sie Vulcan-Hart MGF24 noch nicht gekauft haben, ist jetzt ein guter Moment, um sich mit den grundliegenden Daten des Produkts bekannt zu machen. Schauen Sie zuerst die ersten Seiten der Anleitung durch, die Sie oben finden. Dort finden Sie die wichtigsten technischen Daten für Vulcan-Hart MGF24 - auf diese Weise prüfen Sie, ob das Gerät Ihren Wünschen entspricht. Wenn Sie tiefer in die Benutzeranleitung von Vulcan-Hart MGF24 reinschauen, lernen Sie alle zugänglichen Produktfunktionen kennen, sowie erhalten Informationen über die Nutzung. Die Informationen, die Sie über Vulcan-Hart MGF24 erhalten, werden Ihnen bestimmt bei der Kaufentscheidung helfen.
Wenn Sie aber schon Vulcan-Hart MGF24 besitzen, und noch keine Gelegenheit dazu hatten, die Bedienungsanleitung zu lesen, sollten Sie es aufgrund der oben beschriebenen Gründe machen. Sie erfahren dann, ob Sie die zugänglichen Funktionen richtig genutzt haben, aber auch, ob Sie keine Fehler begangen haben, die den Nutzungszeitraum von Vulcan-Hart MGF24 verkürzen könnten.
Jedoch ist die eine der wichtigsten Rollen, die eine Bedienungsanleitung für den Nutzer spielt, die Hilfe bei der Lösung von Problemen mit Vulcan-Hart MGF24. Sie finden dort fast immer Troubleshooting, also die am häufigsten auftauchenden Störungen und Mängel bei Vulcan-Hart MGF24 gemeinsam mit Hinweisen bezüglich der Arten ihrer Lösung. Sogar wenn es Ihnen nicht gelingen sollte das Problem alleine zu bewältigen, die Anleitung zeigt Ihnen die weitere Vorgehensweise – den Kontakt zur Kundenberatung oder dem naheliegenden Service.
