Benutzeranleitung / Produktwartung 3242 des Produzenten Sunbeam
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D EEP F R YER Owner’ s Manual with R ecipes MODELS 3242 & 3247.
R EAD AND S AV E T HESE I NSTRUCTIONS I MPOR T ANT S AFEGUARDS When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: 1 Read all instructions, product labels and warnings before using the Deep Fryer .
T ABLE OF C ONTENTS I MPORT ANT S AFEGUARDS . . . . . . . . . . . . I NSIDE F RONT C OVER G ETTING S T ARTED . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 D EEP F R YER F EA TURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 L ET ’ S F RY .
2 1 Remove the deep fryer from the box and remove the large peel-away illustrated label on the front and side of the unit. 2 Place the fryer on a counter where the plug will reach an outlet. DO NOT plug the machine into the wall outlet yet. 3 Raise the basket handle to the highest, horizontal position (a click sound will be heard).
3 4 Clean the frying basket and cooking pot with hot water , a small amount of dishwashing liquid and a non-abrasive sponge or cleaning pad. 5 Never immerse the body of the unit in water . Wipe the inside of the lid and outer housing with a clean, damp cloth.
4 Know Y our Sunbeam ® FryRight ™ Deep Fryer A. Double Filtration System B. Condensation Drip T ray (on reverse side of unit) C. Viewing Window D. Basket Lowering Button (push button when handle is in horizontal, locked position to lower basket) E.
The simplest way to learn how to fry foods is to follow a basic recipe. The following r ecipe is easy and delicious. Before you begin, make sure you have the following measuring equipment: ✓ Liquid .
6 Deep Fried Chicken I MPORT ANT : Never fill the basket more than 2/3 full of food (1/2 is best), since this will cause the temperature of the oil to decrease below the optimal frying temperature and result in foods that are not as light or crispy as they can be.
7 I MPORT ANT : During cooking, you may see steam rising through the filter vent openings in the top of the lid, this is normal; however , avoid this area while frying. 11. Raise the basket handle to its highest horizontal position (raise the handle until a “click” sound is heard).
8 3. T ake out the basket and place the food on dishes (or first place on a paper towel to help absorb any excess oil that may remain on the outside of the food). C AUTION : The basket is very hot. Only carry the basket from the basket handle. 4. Press the lid r elease button to fully open the lid.
9 C OOKING G UIDE The frying times given in this chart are only a guide and should be adjusted accordingly to suit the quantity fried. A PPROXIMA TE C OOKING T IME F OOD T EMPERA TURE (M INUTES ) Mush.
10 How to Replace the Filters Y our carbon filters should last about 5 months. After this time, you’ll need to replace them. T o order additional filters, please call our Customer Service Line at 800-597-5978. Please ask for Model 4990. 1. Unclip and remove the filter cover .
11 Cleaning the Deep Fryer C AUTION : Before cleaning the Deep Fryer , always make sure that it is in the OFF position and disconnected from the outlet. Make sure the unit and the oil ar e completely cool. Oil retains its temperature for a long period of time after use.
12 T ROUBLESHOOTING P ROBLEM P OTENTIAL C AUSES S OLUTION Release of unpleasant odors Release of steam from under the edge of the lid Food remains soft and is not crispy on outside The charcoal filter is saturated. The oil is deteriorated. The oil is unsuitable for deep frying.
13 Recipes D EEP F RIED C HICKEN 1 chicken cut into pieces 2 cups flour 9 cups oil 1 teaspoon chicken seasoning 1 tablespoon salt 1 teaspoon pepper 1. Pour 9 cups of oil into deep fryer . 2. Preheat deep fryer to 350°F . 3. Season the chicken with salt and pepper .
14 F RENCH F RIED O NION R INGS OR S HOESTRING O NIONS 2 large onions 2 cups milk 2 cups water 7 cups oil 1. Skin the onions and cut crosswise into 1/4-inch slices. 2. Combine 1 cup of milk and 1 cup of water . 3. Soak the onions in the milk and water mixture for 1/2 hour .
15 Y IELD : 6 S ERVINGS P OT A TO P UFFS 1 cup mashed potatoes (soft at room temperatur e) 1/2 cup sifted flour 1 teaspoon double-acting baking powder 1/4 teaspoon salt 1 slightly beaten egg 1 teaspoon minced parsley 7 cups oil 1. Pour 7 cups of oil into deep fryer .
16 P OT A TO C HIPS 6 peeled Idaho potatoes 7 cups peanut or corn oil 1. Pour 7 cups of oil into deep fryer . 2. Preheat the deep fryer to 380°F . 3. Using a vegetable slicer , slice the potatoes as thin as possible. 4. Soak the slices in cold water , changing the water twice.
17 F RIED P OT A TO B ALLS 4 medium size potatoes 1/2 cup grated Cheddar cheese 1 teaspoon salt 1/2 teaspoon cayenne pepper 1/2 cup sifted bread crumbs 7 cups oil Flour 2 tablespoons cream 2 tablespoons butter 2 beaten egg yolks 1/2 teaspoon baking powder 1 egg beaten 2 tablespoons water 1.
18 D EEP F RIED F ISH 32 small pieces of fish (1 inch x 1 inch) Fritter Batter for Fish (see recipe in Fritter section) 7 cups oil T artar Sauce 4 lemon wedges 1. Pour 7 cups of oil into deep fryer . 2. Preheat the deep fryer to 370°F . 3. Clean and prepar e small pieces of fish (1 inch x 1 inch).
19 M ARINA TED D EEP F RIED F ISH 1 and 1/2 lb. fish steaks 6 tablespoons dry white wine 7 cups oil 6 tablespoons half and half 1/2 cup flour 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon pepper T artar sauce 1. Skin and cut fish into pieces. 2. Marinate for 30 minutes in dry white wine or lemon juice.
20 F ISH AND C HIPS 1 and 1/2 lb. fillet of flounder 1 and 1/2 lb. baking potatoes 7 cups oil 1/2 cup hot cider vinegar Fritter Batter for Fish (see recipe in Fritter section) 1. Cut the baking potatoes into thick uniform strips, slightly larger than for French fries.
21 D EEP F RIED O YSTERS 12 large shucked oysters 1 egg 2 tablespoons of water 1/2 cup crushed seasoned bread crumbs 7 cups oil 1. Drain the shucked oysters and dry them well between towels.
22 D EEP F RIED S TUFFED S HRIMP 24 jumbo shrimp 6 water chestnuts Thin julienne Prosciutto or W estphalian ham 1 beaten egg 2 cups flour 7 cups oil 1. Shell and de-vein 10 jumbo shrimp and chop into a pulp. Set aside. 2. Finely chop and smash the 6 water chestnuts.
23 P URÉED V EGET ABLE F RITTERS 1 egg 1 cup cooked mashed carrots 1/4 teaspoon salt 1 and 1/2 teaspoons flour 6 tablespoons buttermilk 1 teaspoon W orcestershir e sauce 2 tablespoons chopped parsley 7 cups oil Bound Breading (recipe found at end of section) 1.
24 S HRIMP F RITTERS 1 large ear of fresh corn, husked 6 oz. uncooked large shrimp (peeled, de-veined and chopped) 1/2 cup alfalfa sprouts 2 garlic cloves, minced 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon ground.
25 E GGPLANT F RITTERS 1 small eggplant 1 teaspoon vinegar 1 egg 3 tablespoons flour 1/2 teaspoon salt 1/2 teaspoon any baking powder 7 cups oil 1. Pour 7 cups of oil into deep fryer . 2. Preheat deep fryer to 365°F . 3. Pare and slice eggplant. 4. Cook it until tender in boiling water to cover .
26 F RITTER B A TTER FOR V EGET ABLES , M EA T AND F ISH 1 and 1/3 cups all-purpose flour 1 tablespoon melted butter 1 teaspoon salt 2 beaten egg yolks 1/4 teaspoon pepper 3/4 cup flat beer 2 stiffly beaten egg whites 1. Put in a bowl and mix well the flour , butter , salt, beaten egg yolks and pepper .
27 S WEET M ILK D OUGHNUT H OLES 2 eggs 1 cup sugar 1 cup milk 5 teaspoons melted shortening 4 cups all-purpose flour 4 teaspoons double-acting baking powder 1/4 teaspoon cinnamon 1/2 teaspoon salt 1/4 teaspoon nutmeg 7 cups oil powdered sugar for garnish 1.
28 S WEET A ND S OUR M EA TBALLS 1 lb. ground beef 1 medium onion 2 tablespoons Sherry 2 tablespoons soy sauce 1 teaspoon salt 1 egg yolk 1 cup of corn starch 7 cups oil S AUCE 1 small can of pineapple chunks 1/2 can of pineapple juice 5 tablespoons vinegar 1 tablespoon soy sauce 3 tablespoons sugar 1 tablespoon corn starch 1.
29 2-Y EAR L IMITED W ARRANTY Sunbeam Products, Inc. (“Sunbeam”) warrants that for a period of two years fr om the date of purchase, this pr oduct will be free from defects in material and workmanship. Sunbeam, at its option, will repair or r eplace this product or any component of the product found to be defective during this warranty period.
30 ©1 999 Sunbeam Corporation or its affiliated companies. All rights reserved. SUNBEAM ® and OSTER ® are register ed trademarks of Sunbeam Corporation or its affiliated companies. FR Y RIGHT ™ is a trademark of Sunbeam Corporation or its affiliated companies.
F REIDORA Manuel de Instrucciones c on R ecet as MODELOS 3242 & 3247.
L EA Y C ONSER VE E ST AS I NSTRUCCIONES P RECAUCIONES I MPOR T ANTES Al utilizar aparatos electrodomésticos, es conveniente mantener ciertas precauciones r elacionadas con la seguridad, entre otras las siguientes: 1 Lea todas las instrucciones, las etiquetas en el producto y las advertencias antes de usar la Freidora.
Í NDICE P RECAUCIONES I MPORT ANTES . . . . . . . D ENTRO DE LA P ORT ADA E MPEZANDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 C ARACTERÍSTICAS DE LA F REIDORA . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 P ARA F REÍR A LIMENTOS . . .
2 1 Saque la Freidora de la caja y r emueva la etiqueta ilustrada que se encuentra en el frente y al lado de la unidad. 2 Coloque la Freidora sobr e el mostrador donde el enchufe alcance la toma de corriente eléctrica. NO enchufe la unidad a la toma de corriente todavía.
3 4 Limpie la canasta para freír alimentos y la olla de cocción con agua caliente y una pequeña cantidad de detergente líquido para platos, usando una esponja suave. 5 Nunca sumerja el cuerpo de la unidad en agua. Limpie el interior de la tapa y el exterior del cuerpo del aparato con un paño limpio y húmedo.
A. Sistema de Doble Filtración B. Recipiente de Goteo y Condensación (en el lado posterior de la unidad) C. V entana de Visibilidad D. Botón para Bajar la Canasta (para bajar la canasta, presione el botón cuando el asa esta en posición horizontal) E.
5 La manera más simple de aprender a fr eír alimentos es seguir una receta fácil. La siguiente r eceta es fácil y deliciosa. Antes de que usted comience, asegúrese de que tiene el siguiente equip.
6 P OLLO F RITO I MPORT ANTE : Nunca llene la canasta con alimentos a más de 2/3 de su capacidad (a la mitad es mejor), ya que esto puede causar que la temperatura del aceite descienda por debajo de la temperatura optima para freír y el resultado sean alimentos que no tienen una consistencia ligera y crujiente como deben de ser .
7 I MPORT ANTE : Durante la cocción, usted puede notar vapor saliendo por la abertura del filtro en la parte superior de la tapa, esto es normal; sin embargo evite estar en contacto con esta área mientras esté friendo. 11. Levante el asa de la canasta a su posición horizontal más alta (levante el asa hasta que escuche un "clic").
8 3. Saque la canasta y coloque los alimentos en platos (o primero coloque sobre toallas de papel para ayudar a absorber cualquier exceso de aceite que haya quedado en el exterior de los alimentos). C UIDADO : La canasta está muy caliente. Solamente mueva la canasta tomándola del asa.
9 G UÍA DE C OCCIÓN Los tiempos de cocción que se propor cionan en este cuadro, son solamente una guía y deben ajustarse de acuerdo a la cantidad que se va a freír .
10 Como Remplazar los Filtr os Su filtro de carbón debe durar apr oximadamente 5 meses. Después de este tiempo usted debe remplazarlos. Para ordenar filtr os adicionales, por favor llame a nuestra Línea de Servicio al Cliente al 800-597-5978. Por favor pida por el Modelo 4990.
11 Limpiando la Fr eidora C UIDADO : Antes de limpiar la Freidora, siempr e verifique que esté en posición de apagado “OFF” y desconectada de la toma de corriente. Asegúrese de que la unidad y el aceite estén completamente fríos. El aceite mantiene su temperatura por un periodo de tiempo largo después de ser usado.
12 S OLUCIONANDO P ROBLEMAS P ROBLEMA P OSIBLE C AUSA S OLUCIÓN Almacenando la Fr eidora Permita que el aparato se enfríe completamente antes de almacenarlo. Guarde la Fr eidora en un lugar seco. El cable eléctrico debe colocarse en el compartimiento guarda cable, éste se localiza en la parte trasera de la unidad.
13 Recetas P OLLO F RITO 1 pollo entero cortado en piezas 2 tazas de harina 9 tazas de aceite 1 cucharadita de sazonador de pollo 1 cucharada de sal 1 cucharadita de pimienta 1. Vierta 9 tazas de aceite en la Fr eidora. 2. Caliente previamente la Fr eidora a 350°F .
A ROS DE C EBOLLA 2 cebollas grandes 2 tazas de leche 2 tazas de agua 7 tazas de aceite 1. Pele la piel de las cebollas y corte a lo ancho en rebanadas de 1/4 de pulgada (6 mm). 2. Combine 1 taza de leche con 1 taza de agua. 3. Remoje las cebollas en la mezcla de leche y agua durante 1/2 hora.
15 F RITURAS DE P AP A 1 taza de puré de papa (suave y a temperatura ambiente) 1/2 taza de harina cernida 1 cucharadita de polvo para hornear 1/4 cucharadita de sal 1 huevo ligeramente batido 1 cucharadita de perejil picado 7 tazas de aceite 1. Vierta 7 tazas de aceite en la Fr eidora.
16 P AP AS F RIT AS 6 papas Idaho peladas 7 tazas de aceite de maní o de maíz 1. Vierta 7 tazas de aceite en la Fr eidora. 2. Caliente previamente la Fr eidora a 380°F . 3. Utilizando un rebanador de ver duras, corte las papas en rebanadas tan delgadas como sea posible.
17 B OLIT AS DE P AP A F RIT AS 4 papas medianas 1/2 taza de queso Cheddar rayado 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta de Cayena 1/2 taza de migas de pan cernidas 7 tazas de aceite Harina .
18 P ESCADO F RITO 32 piezas pequeñas de pescado (1 pulgada x 1 pulgada) / (2.5 cm x 2.5 cm) Pasta para Freír Pescado (vea la r eceta en la sección de Frituras) 7 tazas de aceite Salsa Tártara 4 rodajas de limón 1. Vierta 7 tazas de aceite en la Fr eidora.
19 P ESCADO F RITO M ARINADO 1-1/2 libra / 700 g de filete de pescado 6 cucharadas de vino blanco seco 7 tazas de aceite 6 cucharadas de media crema 1/2 taza de harina 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta Salsa Tártara 1. Quite la piel al pescado y corte en piezas.
20 P ESCADO Y P AP AS 1-1/2 libra / 700 g de filete de lenguado 1-1/2 libra / 700 g de papas para hornear 7 tazas de aceite 1/2 taza de vinagre de cidra Pasta para Freír Pescado (vea la receta en la sección de Frituras) 1. Corte las papas para hornear en tiras gruesas y uniformes, un poco más grandes que las papas a la francesa.
21 O STRAS F RIT AS 12 ostras grandes en su concha 1 huevo 2 cucharadas de agua 1/2 taza de migas de pan condimentadas 7 tazas de aceite 1. Escurra las ostras y seque sobre toallas de papel.
22 C AMARÓN R ELLENO F RITO 24 camarones gigantes 6 castañas Prosciutto o Jamón Alemán cortado en r ebanadas delgadas 1 huevo batido 2 tazas de harina 7 tazas de aceite 1. Pele y quite la vena de 10 camarones gigantes, pique finamente haciéndolos puré.
23 F RITURAS DE P URÉ DE V ERDURAS 1 huevo 1 taza de puré cocido de zanahorias 1/4 cucharadita de sal 1-1/2 cucharadita de harina 6 cucharadas de suero de leche 1 cucharadita de Salsa Inglesa 2 cucharadas de perejil picado 7 tazas de aceite Pasta para Unir (la receta se encuentra al final de la sección) 1.
24 F RITURAS DE C AMARÓN 1 mazorca de maíz 6 oz. de camarón crudo (pelado, sin vena y picado) 1/2 taza de alfalfa 2 dientes de ajo molido 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra mo.
25 F RITURAS DE B ERENJENA 1 berenjena pequeña 1 cucharadita de vinagre 1 huevo 3 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de polvo para hornear 7 tazas de aceite 1. Vierta 7 tazas de aceite en la Fr eidora. 2. Caliente previamente la Fr eidora a 365°F .
26 P AST A P ARA F REÍR V ERDURAS , C ARNE Y P ESCADO 1 y 1/3 tazas de harina 1 cucharada de mantequilla derretida 1 cucharadita de sal 2 yemas de huevo batidas 1/4 cucharaditas de pimienta 3/4 taza de cerveza 2 claras de huevo batidas a punto de turrón 1.
27 D ONAS DE L ECHE E NDULZADAS 2 huevos 1 taza de azúcar 1 taza de leche 5 cucharaditas de manteca derretida 4 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo para hornear 1/4 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de nuez moscada 7 tazas de aceite azúcar pulverizada para adornar 1.
28 A LBÓNDIGAS A GRIDULCES 1 lb. / 500 g de carne molida 1 cebolla mediana 2 cucharadas de jerez 2 cucharadas de salsa soya 1 cucharadita de sal 1 yema de huevo 1 taza de maicena 7 tazas de aceite S .
29 G ARANTÍA L IMIT ADA DE 2 A ÑOS Sunbeam Products Inc. (“Sunbeam”) garantiza que, por un período de dos año a partir de la fecha de compra, este producto estará libr e de defectos en el material y en su fabricación.
30 ©1 999 Sunbeam Products Inc. o sus corporaciones afiliadas. T odos los derechos r eservados. SUNBEAM ® y OSTER ® son marcas r egistradas de Sunbeam Corporation o de sus compañías afiliadas. FR Y RIGHT ™ es una marca de Sunbeam Corporation o de sus compañías afiliadas.
Ein wichtiger Punkt beim Kauf des Geräts Sunbeam 3242 (oder sogar vor seinem Kauf) ist das durchlesen seiner Bedienungsanleitung. Dies sollten wir wegen ein paar einfacher Gründe machen:
Wenn Sie Sunbeam 3242 noch nicht gekauft haben, ist jetzt ein guter Moment, um sich mit den grundliegenden Daten des Produkts bekannt zu machen. Schauen Sie zuerst die ersten Seiten der Anleitung durch, die Sie oben finden. Dort finden Sie die wichtigsten technischen Daten für Sunbeam 3242 - auf diese Weise prüfen Sie, ob das Gerät Ihren Wünschen entspricht. Wenn Sie tiefer in die Benutzeranleitung von Sunbeam 3242 reinschauen, lernen Sie alle zugänglichen Produktfunktionen kennen, sowie erhalten Informationen über die Nutzung. Die Informationen, die Sie über Sunbeam 3242 erhalten, werden Ihnen bestimmt bei der Kaufentscheidung helfen.
Wenn Sie aber schon Sunbeam 3242 besitzen, und noch keine Gelegenheit dazu hatten, die Bedienungsanleitung zu lesen, sollten Sie es aufgrund der oben beschriebenen Gründe machen. Sie erfahren dann, ob Sie die zugänglichen Funktionen richtig genutzt haben, aber auch, ob Sie keine Fehler begangen haben, die den Nutzungszeitraum von Sunbeam 3242 verkürzen könnten.
Jedoch ist die eine der wichtigsten Rollen, die eine Bedienungsanleitung für den Nutzer spielt, die Hilfe bei der Lösung von Problemen mit Sunbeam 3242. Sie finden dort fast immer Troubleshooting, also die am häufigsten auftauchenden Störungen und Mängel bei Sunbeam 3242 gemeinsam mit Hinweisen bezüglich der Arten ihrer Lösung. Sogar wenn es Ihnen nicht gelingen sollte das Problem alleine zu bewältigen, die Anleitung zeigt Ihnen die weitere Vorgehensweise – den Kontakt zur Kundenberatung oder dem naheliegenden Service.
