Benutzeranleitung / Produktwartung EF-30 des Produzenten APW Wyott
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INST ALLA TION AND OPERA TING INSTRUCTIONS ELECTRIC FR YERS Model: EF-30 INTENDED FOR OTHER THAN HOUSEHOLD USE RET AIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE OVEN MUST BE KEPT CLEAR OF COMBUSTIBLES A T ALL .
! W ARNING: This symbol refers to a potential hazard or unsafe practice, which could result in serious injury or death. ! ! ! DANGER: This symbol warns of imminent hazard which will result in serious injury or death.
! ! W ARNING: Never clean any electrical unit by immersing it in water . Turn off before cleaning surface. ! ! CAUTION: Do not set the fryer with its back flat against the wall. It will not operate properly unless there is at least 3” breathing space behind fryer .
4 T ABLE OF CONTENTS SECTION ITEM P AGE Safety Precautions/Safety Information 2 1 General Information 4 2 Description 5 3 Installation & Supply Connections 5 4 Thermostat Calibration 6 5 Maintenan.
1 Phase 208V 240V 58 50 2. DESCRIPTION Electric Fryers: These electric units are designed for countertop operation. They are used for producing evenly cooked, perfectly fried products. 5 3. INST ALLA TION & SUPPL Y CONNECTION Installation 1. Follow General Installation Instructions on previous page.
4. THERMOST A T CALIBRA TION Checking Thermostat Calibration: The fryer thermostat is carefully calibrated at the factory so that dial settings match actual frying compound temperatures. Field re-calibration is seldom necessary unless the unit has been mishandled in transit or abused.
7 Filling Fry T ank 1. Ensure circuit breaker is at the -ON- position. This is done by pressing the “RESET” or “ON” part of the red rocker handle on the front panel. 2. Set the thermostat to “OFF” and turn on the power switch marked “ON-OFF” to turn unit on.
8 c. Raise the elements. Lift out fry tank. Strain the frying compound into a clean container . . d. Replace empty fry tank, lower elements to rest inside the tank. e. Add water to the "FULL" mark on tank. f. Add any good grade of Cleaner , following cleaner instructions.
c. T o replace fuse block, remove fuse and disconnect wire leads to the damaged fuse block. Mark disconnected leads to identify them. d. Replace new fuse block in the same position. e. Connect leads to corresponding terminal on new fuse block. Check completed circuit against circuit diagram on rear panel.
8. TROUBLESHOOTING GUIDE Frying temperature too high/overheating. (Check thermostat) Frying temperature too low . (Check thermostat) Overloading the fry tank. Improper draining of food after frying. High moisture content in food being fried. Inadequate frying compound turnover .
9. SUGGESTED TEMPERA TURES & TIMES DOUGHNUTS Cake T ype 375° 1 ½ - 2 Y east Raised 375° 2 - 2 ½ MEA T Cutlets (Less than 1/2” thick) 350° 5 - 8 Chicken Fried Steak 350° 5 - 8 Chops (V ery .
10. REPLACEMENT P ARTS LIST & EXPLODED VIEWS Item Description Quan Item Part Number Quan 1 2 3 4 5 6 7 8 10 1 1 12 13 14 15 16 17 19 20 22 23 24 25 26 27 28 29 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 .
EXPLODED VIEW 13 13 13 4 4 5 5 84 84 47 47 37 37 23 23 38 38 72 72 90 90 71 71 5 5 1 1 86 86 52 52 39 39 46 46 28 28 1 1 1 1 7 7 32 32 33 33 35 35 34 34 19 19 50 50 27 27 31 31 2 2 26 26 44 44 81 81 5.
EXPLODED VIEW FRONT VIEW 74 APW s Run i nt o it e m 2 o # t y p r o t e c t c a p il la r tube 44 65 78 59 95 16 73 15 41 36 79 75 56 T o f l N e p o B ul o s o tto m f D c a t B o o e l 5/ 3 2 4 45 48 48 40 40 43 42 T -Stat & Hi-Limit Bulbs on Upper Element Both Sides Bulb to Element Attachment L.
1 1. WIRING DIAGRAM 15 Gold Color T erminals Norm Open Coil Shunt T rip A B A B C C NO NC (7) Places 25 25 22 22 16 16 18 18 18 18 15 15 14 14 12 12 1 1 1 1 10 10 27 27 22 22 22 22 24 24 25 25 10 10 1.
16 12. APW WYOTT EQUIPMENT LIMITED W ARRANTY APW Wyott Foodservice Equipment Company warrants it's equipment against defects in materials and workmanship, subject to the following conditions: This warranty applies to the original owner only and is not assignable.
Ein wichtiger Punkt beim Kauf des Geräts APW Wyott EF-30 (oder sogar vor seinem Kauf) ist das durchlesen seiner Bedienungsanleitung. Dies sollten wir wegen ein paar einfacher Gründe machen:
Wenn Sie APW Wyott EF-30 noch nicht gekauft haben, ist jetzt ein guter Moment, um sich mit den grundliegenden Daten des Produkts bekannt zu machen. Schauen Sie zuerst die ersten Seiten der Anleitung durch, die Sie oben finden. Dort finden Sie die wichtigsten technischen Daten für APW Wyott EF-30 - auf diese Weise prüfen Sie, ob das Gerät Ihren Wünschen entspricht. Wenn Sie tiefer in die Benutzeranleitung von APW Wyott EF-30 reinschauen, lernen Sie alle zugänglichen Produktfunktionen kennen, sowie erhalten Informationen über die Nutzung. Die Informationen, die Sie über APW Wyott EF-30 erhalten, werden Ihnen bestimmt bei der Kaufentscheidung helfen.
Wenn Sie aber schon APW Wyott EF-30 besitzen, und noch keine Gelegenheit dazu hatten, die Bedienungsanleitung zu lesen, sollten Sie es aufgrund der oben beschriebenen Gründe machen. Sie erfahren dann, ob Sie die zugänglichen Funktionen richtig genutzt haben, aber auch, ob Sie keine Fehler begangen haben, die den Nutzungszeitraum von APW Wyott EF-30 verkürzen könnten.
Jedoch ist die eine der wichtigsten Rollen, die eine Bedienungsanleitung für den Nutzer spielt, die Hilfe bei der Lösung von Problemen mit APW Wyott EF-30. Sie finden dort fast immer Troubleshooting, also die am häufigsten auftauchenden Störungen und Mängel bei APW Wyott EF-30 gemeinsam mit Hinweisen bezüglich der Arten ihrer Lösung. Sogar wenn es Ihnen nicht gelingen sollte das Problem alleine zu bewältigen, die Anleitung zeigt Ihnen die weitere Vorgehensweise – den Kontakt zur Kundenberatung oder dem naheliegenden Service.
