Benutzeranleitung / Produktwartung 3613 & 3713 des Produzenten Hobart
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N S T R U C T I O N S I MODEL 3613 & 3713 SLICERS MODELS 3613 Manual Slicer ML-136143 3713 Automatic Slicer ML-136144 701 S. RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001 937 332-3000 www.
– 2 – © HOBART CORPORATION 2007 TABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 Accessories & Options . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTALLATION . . .
– 3 – Installation, Operation, and Care of MODEL 3613 & 3713 SLICERS SA VE THESE INSTRUCTIONS GENERAL The model 3613 and 3713 slicers are equipped with a 1 ⁄ 2 HP motor and are available for single-phase electrical service. The slicer features the Hobart CleanCut TM 13" diameter contoured stainless steel knife.
– 4 – PRODUCT TRAY The P RODUCT T RAY (Fig. 1) must be installed on the slicer. To install the P RODUCT T RAY on the slicer, lower the bottom of the S UPPORT A RM onto the C ARRIAGE H INGE P INS (Fig. 3). Tilt the P RODUCT T RAY toward the G AUGE P LATE .
– 5 – SHARPENER ROD & PIN SHARPENER MOUNT SLOT Fig. 4 ELECTRICAL This machine is provided with a three-prong grounding plug. The outlet to which this plug is connected must be properly grounded. If the receptacle is not the proper grounding type, contact an electrician .
– 6 – Fig. 9 Fig. 8 Fig. 7 P ARK PIN IN MEA T GRIP SLOT PRODUCT TRA Y MEA T GRIP SLIDE ROD MEA T GRIP ARM TOP KNIFE COVER LA TCH KNOB PRODUCT TRA Y MEA T GRIP INDEX KNOB PRODUCT TRA Y HANDLE MEA T GRIP SLOT GAUGE PLA TE MEA T GRIP SLIDE ROD P ARK PIN CARRIAGE SLOT CONTROLS SIDE P ANEL OPERA TION Rotating knife.
– 7 – SLICING — MODEL 3713 • Close the G AUGE P LATE by turning the I NDEX K NOB fully clockwise (Fig. 7). • Pull the P RODUCT T RAY (Fig. 7) all the way toward you until it reaches its stop (this is the home position). • Raise the M EAT G RIP to the top of the P RODUCT T RAY , and rest the P ARK P IN on the M EAT G RIP S LOT .
– 8 – CLEANING This machine must be thoroughly cleaned and sanitized at least as often as required by local regulation or after being idle for an extended period of time. The slicer knife is very sharp. Exercise extreme caution when working near the knife.
– 9 – Clean completely around the R ING G UARD by working a moistened, folded paper towel between the R ING G UARD and the K NIFE (Fig. 15). Wash, rinse and sanitize both sides of the K NIFE by wiping outward from the center. Never clean any part of the slicer with steel pads.
– 10 – Using the Knife Removal Tool Accessory Unplug the machine power cord and turn the index knob fully clockwise to close the gauge plate before cleaning the slicer. To Remove the Knife . . . • Remove the T OP K NIFE C OVER and the plastic R ING G UARD C OVER (Figs.
– 11 – To Reinstall the Knife . . . • Orient the R IDGE on the K NIFE H UB so it points to the P IN on the R ING G UARD at the 1 o'clock position (Fig. 24). • Place the K NIFE and T OOL so the P IN on the K NIFE R EMOVAL T OOL is at the 11 o'clock position (Fig.
– 12 – FORM 35218 (Oct. 2007) MAINTENANCE Unplug the machine power cord and turn the index knob fully clockwise t o close the gauge plate before doing any maintenance on the slicer. KNIFE SHARPENING The CleanCut TM K NIFE will provide long service in normal food retail or commercial kitchen use.
Ein wichtiger Punkt beim Kauf des Geräts Hobart 3613 & 3713 (oder sogar vor seinem Kauf) ist das durchlesen seiner Bedienungsanleitung. Dies sollten wir wegen ein paar einfacher Gründe machen:
Wenn Sie Hobart 3613 & 3713 noch nicht gekauft haben, ist jetzt ein guter Moment, um sich mit den grundliegenden Daten des Produkts bekannt zu machen. Schauen Sie zuerst die ersten Seiten der Anleitung durch, die Sie oben finden. Dort finden Sie die wichtigsten technischen Daten für Hobart 3613 & 3713 - auf diese Weise prüfen Sie, ob das Gerät Ihren Wünschen entspricht. Wenn Sie tiefer in die Benutzeranleitung von Hobart 3613 & 3713 reinschauen, lernen Sie alle zugänglichen Produktfunktionen kennen, sowie erhalten Informationen über die Nutzung. Die Informationen, die Sie über Hobart 3613 & 3713 erhalten, werden Ihnen bestimmt bei der Kaufentscheidung helfen.
Wenn Sie aber schon Hobart 3613 & 3713 besitzen, und noch keine Gelegenheit dazu hatten, die Bedienungsanleitung zu lesen, sollten Sie es aufgrund der oben beschriebenen Gründe machen. Sie erfahren dann, ob Sie die zugänglichen Funktionen richtig genutzt haben, aber auch, ob Sie keine Fehler begangen haben, die den Nutzungszeitraum von Hobart 3613 & 3713 verkürzen könnten.
Jedoch ist die eine der wichtigsten Rollen, die eine Bedienungsanleitung für den Nutzer spielt, die Hilfe bei der Lösung von Problemen mit Hobart 3613 & 3713. Sie finden dort fast immer Troubleshooting, also die am häufigsten auftauchenden Störungen und Mängel bei Hobart 3613 & 3713 gemeinsam mit Hinweisen bezüglich der Arten ihrer Lösung. Sogar wenn es Ihnen nicht gelingen sollte das Problem alleine zu bewältigen, die Anleitung zeigt Ihnen die weitere Vorgehensweise – den Kontakt zur Kundenberatung oder dem naheliegenden Service.
