Benutzeranleitung / Produktwartung HFT2-300 des Produzenten Alto-Shaam
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W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800 • 800.558.8744 USA / CANADA FAX: 262.251.7067 • 800.
Delivery ...................................... 1 Unpacking .................................... 1 Safety Procedures and Precautions ................. 2 Installation Installation Requirements ...................... 3 Leveling .........................
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 1. DELIVERY This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to ensure only the highest quality unit is provided. Upon receipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 2. NOTE For equipment delivered for use in any location regulated by the following directive: DO NOT DISPOSE OF ELECTRICAL OR ELECTRONIC EQUIPMENT WITH OTHER MUNICIPAL WASTE. 1. This appliance is intended to hold foods for the purpose of human consumption.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 3. SITE INSTALLATION INSTALLATION SITE INSTALLATION In order to maintain established National Sanitation Foundation standards, all stationary floor models must be sealed to the floor with a R.T.V. or silastic meeting N.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 4. SITE INSTALLATION INSTALLATION 48" (1220mm) 43-13/16" (1 1 13mm) 12-1/2" (318mm) T op Surface 20-1/8" (509mm) 26-1/8" (663mm) 4-7/16" ( 111 mm) Well 12-3/4" (322mm) Opening 9-13/16" (248mm) To Well 20-1/8" (512mm) 13" (331mm) To Elec.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 5. SITE INSTALLATION INSTALLATION 12- 11 /16" (322mm) Opening 34-3/8" (872mm) 4-7/16" ( 111 mm) Well 13" (331mm) To Elec.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 6. SITE INSTALLATION INSTALLATION 12-1/2" (318mm) T op Surface 59-1/2" (1512mm) T op Surface 51" (1296mm) Well TOP VIEW 60" (1525mm) 27-15/16" (709mm) 4-1/8" (104mm) To Elec.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 7. SITE INSTALLATION INSTALLATION 12-1/2" (318mm) T op Surface 71-7/16" (1814mm) T op Surface 64-1/8" (1628mm) Well TOP VIEW 72" (1830mm) 33-15/16" (861mm) 4-1/8" (104mm) To Elec.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 8. capacities • options INSTALLATION OPTIONS AND ACCESSORIES Panel Color Choices see service parts Pan Dividers, Full Size 16019 Pan Dividers, Half and Third Size 11318 PRODUCT/PAN CAPACITY - Based on 4" (65mm) deep pans HFT2-400, HFTSYS-400 96 lb (44 kg) maximum max .
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 9. ELECTRICAL CONNECTION INSTALLATION The appliance must be installed by a qualified service technician. The oven must be properly grounded in accordance with the National Electrical Code and applicable local codes.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 10. USER SAFETY INFORMATION: This appliance is intended for use in commercial establishments by qualified personnel who are familiar with the purpose, limitations, and associated hazards of this appliance.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 11. 1. DO NOT ADD WATER TO HOT WELL Halo Heat ® hot wells maintain a constant and gentle temperature. Adding water is not recommended since water will accelerate the deterioration of the product and may damage the unit voiding the warranty.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 12. Chefs, cooks and other specialized food service personnel employ varied methods of cooking. Proper holding temperatures for a specic food product must be based on the moisture content of the product, product density, volume, and proper serving temperatures.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 13. CARE AND CLEANING PROTECTING STAINLESS STEEL SURFACES It is important to guard against corrosion in the care of stainless steel surfaces. Harsh, corrosive, or inappropriate chemicals can completely destroy the protective surface layer of stainless steel.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 14. EQUIPMENT CARE The cleanliness and appearance of this equipment will contribute considerably to operating efficiency and savory, appetizing food. Good equipment that is kept clean works better and lasts longer.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 15. Food avor and aroma ar e usually so closely related that it is dif cult, if not impossible, to separate them. There is also an important, inseparable relationship between cleanliness and food avor .
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 16. SERVICE 1 2 1 2 3 4 5 6 SERVICE PARTS MODEL > HFT2-300 HFT2-400 HFT2-500 ITEM DESCRIPTION PART NO.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 17. SERVICE SERVICE PARTS LIST - PANEL COLORS, BASKETS 2 1 3 1 3 4 Part numbers and drawings are subject to change without notice. MODEL > HFT2-300 HFT2-400 HFT2-500 ITEM DESCRIPTION PART NO. QTY PART NO.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 18. 26 13 8 1 7 9 1 23 17 2 27 13 26 16 10 18 6 27 21 19 31 20 31 20 17 12 14 27 25 14 16 24 4 22 19 4 3 5 30 29 11 SERVICE Part numbers and drawings are subject to change without notice.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 19. MODEL > HFT2-300 HFT2-400 HFT2-500 ITEM DESCRIPTION PART NO. QTY PART NO. QTY PART NO. QTY 1 INNER TOP LIGHT END 1007098 2 1007098 2 1007098 2 2 T.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 20. A 2 4 4 3 7 1 1 12 10 8 7 9 6 A 13 5 1 14 SERVICE Part numbers and drawings are subject to change without notice.
HFT2 INSTALLATION/OPERATION/SERVICE MANUAL • 21. SERVICE SERVICE PARTS LIST - BASE MODEL > HFT2-300 HFT2-400 HFT2-500 ITEM DESCRIPTION PART NO. QTY PART NO.
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TRANSPORTATION DAMAGE and CLAIMS All Alto-Shaam equipment is sold F.O.B. shipping point, and when accepted by the carrier, such shipments become the property of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee.
Ein wichtiger Punkt beim Kauf des Geräts Alto-Shaam HFT2-300 (oder sogar vor seinem Kauf) ist das durchlesen seiner Bedienungsanleitung. Dies sollten wir wegen ein paar einfacher Gründe machen:
Wenn Sie Alto-Shaam HFT2-300 noch nicht gekauft haben, ist jetzt ein guter Moment, um sich mit den grundliegenden Daten des Produkts bekannt zu machen. Schauen Sie zuerst die ersten Seiten der Anleitung durch, die Sie oben finden. Dort finden Sie die wichtigsten technischen Daten für Alto-Shaam HFT2-300 - auf diese Weise prüfen Sie, ob das Gerät Ihren Wünschen entspricht. Wenn Sie tiefer in die Benutzeranleitung von Alto-Shaam HFT2-300 reinschauen, lernen Sie alle zugänglichen Produktfunktionen kennen, sowie erhalten Informationen über die Nutzung. Die Informationen, die Sie über Alto-Shaam HFT2-300 erhalten, werden Ihnen bestimmt bei der Kaufentscheidung helfen.
Wenn Sie aber schon Alto-Shaam HFT2-300 besitzen, und noch keine Gelegenheit dazu hatten, die Bedienungsanleitung zu lesen, sollten Sie es aufgrund der oben beschriebenen Gründe machen. Sie erfahren dann, ob Sie die zugänglichen Funktionen richtig genutzt haben, aber auch, ob Sie keine Fehler begangen haben, die den Nutzungszeitraum von Alto-Shaam HFT2-300 verkürzen könnten.
Jedoch ist die eine der wichtigsten Rollen, die eine Bedienungsanleitung für den Nutzer spielt, die Hilfe bei der Lösung von Problemen mit Alto-Shaam HFT2-300. Sie finden dort fast immer Troubleshooting, also die am häufigsten auftauchenden Störungen und Mängel bei Alto-Shaam HFT2-300 gemeinsam mit Hinweisen bezüglich der Arten ihrer Lösung. Sogar wenn es Ihnen nicht gelingen sollte das Problem alleine zu bewältigen, die Anleitung zeigt Ihnen die weitere Vorgehensweise – den Kontakt zur Kundenberatung oder dem naheliegenden Service.
