Benutzeranleitung / Produktwartung 1000-BQ2/96 des Produzenten Alto-Shaam
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W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 USA PHONE: 262.251.3800• 800.558.8744 USA / CANADA FAX: 262.251.7067•800.329.8744 U . S . A . ONLY www.alto-shaam.com MN-29578 • 01/12 printed i n u .
Delivery ...................................... 1 Unpacking .................................... 1 Safety Procedures and Precautions ................. 2 Installation Site Installation .............................. 3 Clearance Requirements ...........
1000-BQ2 series operation & care manual • 1 DELIVERY This Alto-Shaam appliance has been thoroughly tested and inspected to ensure only the highest quality unit is provided. Upon receipt, check for any possible shipping damage and report it at once to the delivering carrier.
1000-BQ2 series operation & care manual • 2 CAUTION Used to indicate the presence of a hazard that can or will cause minor personal injury, property damage, or a potential unsafe practice if the warning included with this symbol is ignored.
1000-BQ2 series operation & care manual • 3 This appliance, complete with unattached items and accessories, may be delivered in one or more packages, Check to insure that all the following items.
1000-BQ2 series operation & care manual • 4 37-15/16 " (964mm) 22-5/16 " (565mm) 64-1/2 " (1638mm) 59-5/8 " (1514mm) 30-13/16 " (783mm)* 67-5/8 " (1716mm) 48-5/16 &.
1000-BQ2 series operation & care manual • 5 Options and Accessories Plate Carriers, Chrome Plated ( e a c h holds fo u r (4) preplated meals ) 1000-BQ2/96 Capacity 1000-BQ2/128 Capacity 1000-BQ2/192 Capacity Uncovered “P” Carriers PlateDiameter: Max.
1000-BQ2 series operation & care manual • 6 1. An identification tag is permanently mounted on the cabinet. 2. Plug cabinet into a properly grounded receptacle ONLY, positioning the unit so the power supply cord is easily accessible in case of an emergency.
1000-BQ2 series operation & care manual • 7 1 . PREHEAT AT 200°F (93°C) FOR 30 MINUTES BEFORE LOADING FOOD. Push power switch to “O N ” position. The unit will begin operating at the previous set temperature. 2. Press the Up or Down Arrow Keys to 200°F(93°C).
1000-BQ2 series operation & care manual • 8 1. Preheat at 200°F for 30 minutes. Allow a minimum of 30 minutes for preheating before loading the banquet cart with product. 2. Load the cart with hot food only. The purpose of the banquet cart is to maintain hot food at proper serving temperature.
1000-BQ2 series operation & care manual • 9 General Holding Guideline Chefs, cooks and other specialized food service personnel employ varied methods of cooking. Proper holding temperatures for a specific food product must be based on the moisture content of the product, product density, volume, and proper serving temperatures.
1000-BQ2 series operation & care manual • 1 0 1000-BQ2 series operation & care manual • 1 0 CAUTION TO PROTECT STAINLESS STEEL SURFACES, COMPLETELY AVOID THE USE OF ABRASIVE CLEANING COMPOUNDS, CHLORIDE BASED CLEANERS, OR CLEANERS CONTAINING QUATERNARY SALTS.
1000-BQ2 series operation & care manual • 1 1 1000-BQ2 series operation & care manual • 1 1 1. Disconnect unit from power source, and let cool. 2. Remove all detachable items such as plate carriers, shelves and side racks. Clean these items separately with a good grease solvent or commercial detergent.
1000-BQ2 series operation & care manual • 1 2 1000-BQ2 series operation & care manual • 1 2 Foodfl avorandaromaar eusuallysocloselyrelatedthat itisdiffi cult,ifnotimpossible,toseparatethem.
1000-BQ2 series operation & care manual • 1 3 1000-BQ2 series operation & care manual • 1 3 The electronic thermostat is a precise instrument and is designed to offer trouble free service.
1000-BQ2 series operation & care manual • 1 4 Error Code Description Possible Cause E-10 Cavity air sensor shorted Cavity air sensor reading < 5°F. Verify sensor integrity. See sensor test instructions below. E-11 Cavity air sensor open Cavityair sensorreading >517°F.
1000-BQ2 series operation & care manual • 1 5 SERVICE Part numbers and drawings are subject to change without notice. A 8 7 5 36 26 28 39 4 17 18 16 38 41 25 24 12 32 48 9 10 1 46 21 47 49 31 13.
1000-BQ2 series operation & care manual • 1 6 MODEL > 1000-BQ2/96 1000-BQ2/128 1000-BQ2/192 ITEM DESCRIPTION PART NO. QTY PART NO. QTY PART NO. QTY 1 SHELF SLIDE 1061 8 1061 8 1061 16 2* SHELF CLIP 11533 4 11533 4 11533 8 3 BRACKET, SENSOR MTG.
1000-BQ2 series operation & care manual • 1 7 Cable Heating Replacement Service Kit ....... No. 4879 1000-BQ2/128 (208-240V) requiresone (1)kit(120 ' ofcable) Service kit includes: CB-3045 CableHeating Element .
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TRANSPORTATION DAMAGE and CLAIMS All Alto-Shaam equipment is sold F.O.B. shipping point, and when accepted by the carrier, such shipments become the property of the consignee. Should damage occur in shipment, it is a matter between the carrier and the consignee.
Ein wichtiger Punkt beim Kauf des Geräts Alto-Shaam 1000-BQ2/96 (oder sogar vor seinem Kauf) ist das durchlesen seiner Bedienungsanleitung. Dies sollten wir wegen ein paar einfacher Gründe machen:
Wenn Sie Alto-Shaam 1000-BQ2/96 noch nicht gekauft haben, ist jetzt ein guter Moment, um sich mit den grundliegenden Daten des Produkts bekannt zu machen. Schauen Sie zuerst die ersten Seiten der Anleitung durch, die Sie oben finden. Dort finden Sie die wichtigsten technischen Daten für Alto-Shaam 1000-BQ2/96 - auf diese Weise prüfen Sie, ob das Gerät Ihren Wünschen entspricht. Wenn Sie tiefer in die Benutzeranleitung von Alto-Shaam 1000-BQ2/96 reinschauen, lernen Sie alle zugänglichen Produktfunktionen kennen, sowie erhalten Informationen über die Nutzung. Die Informationen, die Sie über Alto-Shaam 1000-BQ2/96 erhalten, werden Ihnen bestimmt bei der Kaufentscheidung helfen.
Wenn Sie aber schon Alto-Shaam 1000-BQ2/96 besitzen, und noch keine Gelegenheit dazu hatten, die Bedienungsanleitung zu lesen, sollten Sie es aufgrund der oben beschriebenen Gründe machen. Sie erfahren dann, ob Sie die zugänglichen Funktionen richtig genutzt haben, aber auch, ob Sie keine Fehler begangen haben, die den Nutzungszeitraum von Alto-Shaam 1000-BQ2/96 verkürzen könnten.
Jedoch ist die eine der wichtigsten Rollen, die eine Bedienungsanleitung für den Nutzer spielt, die Hilfe bei der Lösung von Problemen mit Alto-Shaam 1000-BQ2/96. Sie finden dort fast immer Troubleshooting, also die am häufigsten auftauchenden Störungen und Mängel bei Alto-Shaam 1000-BQ2/96 gemeinsam mit Hinweisen bezüglich der Arten ihrer Lösung. Sogar wenn es Ihnen nicht gelingen sollte das Problem alleine zu bewältigen, die Anleitung zeigt Ihnen die weitere Vorgehensweise – den Kontakt zur Kundenberatung oder dem naheliegenden Service.
